It has always been thought that alcohol causes people to put on weight because it contains a lot of

18. B    19. D    20. C    21. C
【解析】
【分析】
本文是说明文。研究人员发现酒也可能成为人们饮食的一部分，适当的饮酒并不会导致人们发胖，并且适量饮酒会防止人们得糖尿病。
【18题详解】
推理判断题。根据文章第一段第一句It has always been thought that alcohol causes people to put on weight because it contains a lot of sugar, but new research suggests a glass a day could form part of a diet.可知，研究发现酒也可能成为人们饮食的一部分，适当的饮酒并不会导致人们发胖。全文都在叙述与之有关的研究，所以本文应该是写给那些喝酒的人的。故选B。
【19题详解】
猜测词义题。根据第一段第二句Looking at past studies they found that, while heavy drinkers do put on weight; those who drink in moderation can actually lose weight.（尽管酗酒的确可以增加体重，但是那些适当饮酒的人实际上会减肥。），根据连词while可知，上下文存在对比关系，in moderation指适当的，有节制的，故选D。
【20题详解】
细节理解题。根据第三段第二句His team pointed out the strong protective effects of moderate drinking on the risk of getting conditions like diabetes(糖尿病), which relate to increasing obesity.可知，适量饮酒对于糖尿病有防护作用，也就是说适量饮酒的人不会患上糖尿病。故选C。
【21题详解】
推理判断题。根据文章最后一句What’s more, a study three years ago suggested that resveratrol, a compound present in grapes and red wine destroys fat cells.可知，一项研究说明葡萄和红酒中存在的resveratrol实际上可以破坏肥胖细胞，那么接下来就应该证明这一理论的正确性，故选C。
【点睛】推理题的解题方法
1. 抓住特定信息进行逆向或正向推理。做此类试题要善于抓住某一段话中的关键信息，即某些关键词或短语去分析、推理、判断，利用逆向思维或正面推理，从而推断出这句话所隐含的深层含义。
2.整合全文（段）信息进行推断
做推理题时，有时需要在弄懂全文意思的基础上，整合与题目相关的有用信息，综合起来去推理判断，确定最佳结论。小题2根据第一段第二句Looking at past studies they found that, while heavy drinkers do put on weight; those who drink in moderation can actually lose weight.尽管酗酒的确可以增加体重，但是那些适当饮酒的人实际上会减肥。根据连词while可知上下文存在对比关系，故选B。