4. D 5. D
6. ①立足文化内涵，充分挖掘老字号的资源，彰显其社会价值；
②传承传统技艺，传播企业文化，扩大产品影响，激发老字号发展活力；
③借助数字（现代）技术，转化提升企业经营策略，引领老字号发展方向。
④适应当代城市和经济的模式。
【解析】
【4题详解】
本题考查对文章内容的理解和分析能力。解答此题既要对文章进行整体的把握，又要对文章的局部进行恰当的分析。在理解每一个选项时，要仔细分析选项中赏析的每一个重点，对文章的内容、观点等进行分析概括，注意结合语境。
D项，“北京大栅栏……属非文化遗产范畴”错。材料二有明确表述“老字号兼具物质和非物质文化遗产的双重属性，是……”“老字号建筑就是中国重要工商业文化遗产的载体”，可知北京大栅栏兼具物质和非物质文化遗产的双重属性，不属于非文化遗产范畴。
故选D。
【5题详解】
本题考查对文章内容的概括和分析的能力。此类试题解答时，命题的手段为改变文章的表述和概括文章的内容，此题主要从概念的内涵的方面考核，概括文章的内容较难，答题时首先阅读题干，在文中找到题干对应的区位，然后仔细分析。
A项，“因此……”强加因果。材料一只说“中国成立初期约有老字号1万多家，……，在……等方面发挥了重要作用。”“老字号承载着优秀的中华民族文化，是新时期开展诚信兴商、弘扬商业文明的核心内涵和宝贵财富。”通过这些语句看不出二者之间有因果关系，故属于强加因果。
B项，“是因为……”原因表述不全。原文说“老字号不仅是一种商贸景观，更重要的是一种历史传统文化现象。不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾，使全聚德成为北京的象征”，由此推知，全聚德成为北京的象征还有文化的因素。
C项，“中国工商业文化遗产的载体”错。原文说“老字号建筑就是中国重要工商业文化遗产的载体……”，由此可知选项中“中国工商业文化遗产的载体”应该是“中国重要工商业文化遗产的载体”，本选项属扩大范围。
故选D。
【6题详解】
本题考查学生理解文本内容、筛选整合文本信息的能力。解答此类题，要通读文章，整体把握文章内容大意，在此基础上，仔细阅读题干，明确题目要求，然后回归文本，仔细阅读，从中筛选出符合题目要求的信息，进行整合概括回答问题。对文章进于段落的划分，筛选文中的重要语句，整合后作答重点关注各段的段首和段尾句，分条作答。
材料二第一段说“作为传统社会遗产，老字号有其特殊的文化内涵，充分挖掘其资源并进行转化才能体现其在当今社会的价值。”由此推知，要立足文化内涵，充分挖掘老字号的资源，彰显其在当今的社会价值；
材料二第三段说“对许多老字号而言，其历史文化价值还通过无的非物质文化遗产的形式体现出来，如老字号的品牌、传说、工艺流程、商道文化等。”“国务院公布的国家级非物质文化遗产名录中有许多老字号企业的技艺与文化，如同仁堂中医药文化、景德镇手工制瓷技艺等。”“一些重要的技艺、产品和民俗只有在老字号企业的生产和实践中才能活化起来，从而得以传承和传播。”由此可知，要传承传统技艺，传播企业文化，扩大产品影响，激发老字号发展的活力，使其得以传承和传播；
材料三说“在南京，古南都集团旗下老字号品牌门店全线上线阿里巴巴旗下‘饿了么’，用数字化技术助力经营恢复。”由此可知，要借助数字技术，转化提升企业经营策略，引领老字号发展方向。
材料三说“上线饿了么，是古南都借力数字化技术以适应餐饮行业新形势的既定战略。”“此前，绿柳居菜馆就和口碑、饿了么合作，通过大数据技术清晰掌握用户群体的年龄分布、口味偏好，并据此研发菜品、预测销量，效果很明显。”由此可知，要适应当代城市和经济的模式，以期取得明显效果。
【点睛】非连续性文本的特点：
1.在内容上，多文本。非连续性文本大多由多种材料组成，除了文字之外，还有数据表格、图表和曲线图、图解文字、凭证单、说明书、广告、地图、清单、时刻表、目录、索引等，具有直观、简明、醒目、信息量大、概括性强、易于比较等特点，生活实用性突出，在现代社会中运用广泛。
2.在文体上，跨文体。非连续性文本不同于议论文、说明文等一般文章体裁，它强调各种文体的综合应用，把连续的线性思维和零散的点状、碎片思维有机结合起来，让我们在众多跳跃的信息中感知文本内容。
3.角度多元，但问题聚焦，主题具有集中性。
4.内容具有时代性。材料一般都散发着时代的温热，亟需考生了解关注的问题，体现阅读与生活日益紧密的特点。
苏19057182-3号