阅读下面文字，完成18-20题。 九龙山郁郁蓊蓊的山林里，毛竹有的是。砍一棵来，破竹，剖条，截短，将一头削尖，穿过腌肉的一端，缠绕成环。有了这翠绿的竹环，肉就可以挂架熏烤了。经过一个月烟熏的腊肉，

阅读下面文字，完成18-20题。
九龙山郁郁蓊蓊的山林里，毛竹有的是。砍一棵来，破竹，剖条，截短，将一头削尖，穿过腌肉的一端，缠绕成环。有了这翠绿的竹环，肉就可以挂架熏烤了。经过一个月烟熏的腊肉，虽然外表看起来黑漆漆、硬邦邦，似块烧焦的柴，吃起来却如经霜的岁月一般，有嚼劲，耐回味。
待到除夕日，几瓢井水入锅，柴灶烧起，把熏肉丢进沸水里，煮他个熏香满屋，直到水枯肉烂。什么作料都不用放，捞起，切片，装盘，（     ）。胭红里夹着透明，咬一口，瘦的柔韧筋道，肥的入口即化，直吃得齿颊生香，再就上自酿的水酒，丰年的滋味便在农家人的口中咀嚼，在喉间涤荡。剩在锅里的煮肉汤也不浪费，丢几块滚刀切的白萝卜进去，撒几朵翠翠的葱花，又是一大碗鲜美的萝卜汤。
若是年节里待客，最经典的自然是冬笋炒熏肉。冬笋与熏肉，一个吸收了大地精华，一个收纳了人间烟火，两者在锅内喜相逢，顿时鲜香四起、脆柔共舞，犹如这亲朋好友相逢一堂，顿时话题四起、笑声共舞。冬笋炒腊肉，吃的就是山里人的淳朴与好客，还有这山里的乡土味和山里的鲜。
18．下列填入括号内的语句，最恰当的一项是（   ）（3分）
A．一碗九龙山年菜便大道至简地上桌了
B．大道至简的一碗九龙山年菜便上桌了
C．一碗大道至简的九龙山年菜便上了桌
D．厨师便把一碗大道至简的九龙山年菜端上了桌
19．下列句子中，与文中画波浪线的句子所用修辞手法有相同处的一项是（   ）（3分）
A．流直下三千尺，疑是银河落九天。
B．羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关。
C．孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。
D．出门看伙伴，伙伴皆惊忙。
20. 文中画横线的语句有语病，请修改。（3分）
【答案】18．C    19．A
20．吃的就是山里的鲜，山里的乡土味，还有这山里人的淳朴与好客。
【分析】
18．A．“大道至简”，指大道理(基本原理、方法和规律)是极其简单的，简单到一两句话就能说明白，不能用来修饰“上桌”。B．多项定语语序不当，表示数量的词语要放在形容词前面。“一碗”是数量短语，应该放在“大道至简的”这个形容词前。D．以“厨师”开头，与前面内容不能衔接。故选C。
19．例句和A项，比喻；B项，拟人；C项，借代；D项，顶针。故选A。
20．句子主要是语序不当，应该从表层到内里，从具体到抽象，从物质到精神，改为“吃的就是山里的鲜，山里的乡土味，还有这山里人的淳朴与好客”。