阅读下面的文字，完成 18〜20 题。 黄州人到了外地也要吃烧梅，因不地道，吃了又悔，但仍要吃。( ) 黄州烧梅是黄州传统名点，其配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，寓意“榴结百子，

阅读下面的文字，完成 18〜20 题。
黄州人到了外地也要吃烧梅，因不地道，吃了又悔，但仍要吃。(          )
黄州烧梅是黄州传统名点，其配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，寓意“榴结百子，梅呈五福”，因而亦叫“石榴烧梅”。烧梅与东坡饼、炒汤圆并称为古城黄州的三大名吃。相传黄州烧梅在明代以前是用肥肉、桂花、核桃仁等做馅，清代以后又加入了葡萄干、冰糖等，制成后用蒸笼蒸熟。如今，黄州烧梅在工艺上更讲究。黄州烧梅不仅味道独具一格，而且颜色亮丽，造型别致，这与其精细的制作和优良的选料紧密相关。
尽管黄州的烧梅小店遍布市井，但每个热气腾腾的窗口，几乎都是排队的长龙。戴着白帽的伙计揭开蒸笼，糯米脂油的浓香喷薄而出，腾腾的白气把半条街道熏得香气浓郁，人的口腹之欲自然被撩拨得蠢蠢欲动。这种情势，生动地渲染了黄州人生活的众生相，成为江城街头民俗文化的风景线。
黄州烧梅，如同一曲戏剧。戏曲是精神文化食品，而黄州烧梅却是供人们味觉享受的佳肴，让人们在精神上得到一种愉悦和满足。
18．下列填入文中括号内的语句，衔接最恰当的一项是（3分）
A．究其原因，与其说是乡土情结，不如说是味蕾的诱惑。
B．究其原因，与其说是味蕾的诱惑，不如说是乡土情结。
C．其原因是味蕾的诱惑，也是乡土情结。
D．其原因是乡土情结，也是味蕾的诱惑。
18．B【根据语境，括号内的语句主要强调“乡土情结”。】
19．下列各项中，和画横线的句子使用的修辞手法相同的一项是（3分）
A．霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合断魂。
B．吴楚东南坼，乾坤日夜浮。
C．乱石穿空，惊涛拍岸，卷起千堆雪。
D．知否?知否?应是绿肥红瘦。
19．C【划线句与C项都是比喻；A项拟人；B项夸张；D项借代。】
20.文中画波浪线的语句有语病，请修改。（3分）
20. 黄州烧梅不仅颜色亮丽，造型别致，而且味道独具一格，这与其优良的选料和精细的制作紧密相关。【解析】第一处，“不仅味道独具一格，而且颜色亮丽，造型别致”中语序不当，“不仅……而且……”前后的内容对调。第二处，“精细的制作和优良的选料”并列短语语序不当，按照食品制作的逻辑应该首先选料，在进行制作，改为“优良的选料和精细的制作”。